Herzhafte mini-cheesecakes mit basilikum und kirschtomaten: eine raffinierte idee für buffets und aperitifs
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Diese herzhaften Mini-Cheesecakes mit Kirschtomaten und Basilikum sind eine raffinierte und vielseitige Idee – perfekt als kalte Vorspeise, sommerliches Fingerfood oder fürs Buffet. Auf dem knusprigen Boden aus Crackern und Butter liegt eine samtige Creme aus Philadelphia, geriebenem Parmesan und frischem, püriertem Basilikum. Die mit Knoblauch und nativem Olivenöl extra in der Pfanne gebratenen Kirschtomaten sorgen für eine aromatische und herzhafte Note. Der Kontrast zwischen dem mürben Boden, der cremigen Füllung und den lauwarmen Kirschtomaten sorgt für ein perfektes Zusammenspiel knuspriger und cremiger Texturen und frische, typisch mediterrane Aromen.
Zutaten
4
Materialien
- Dessertring (8 cm)
- Mixer