Karamellisierte kirschtomaten mit sesam – liebestomaten

Name: Karamellisierte kirschtomaten mit sesam – liebestomaten
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 20 Kirschtomaten; 100 g Zucker; Sesam

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Appetizer

sehr einfach

30 min

45 Kcal

Wenn du Süßes und Salziges magst, wirst du unsere kleinen Kirschtomaten zum Aperitif lieben! Bereite ein leckeres Karamell zu, tauche die knackigen Kirschtomaten hinein und bestreue sie mit Sesam. So kannst du eine „salzige“ Variante der Liebesäpfel genießen ;-)

Zutaten

20 Kirschtomaten
100 g Zucker
Sesam

Materialien

Zahnstocher

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min

Kochzeit5 min

Bereite deine Kirschtomaten vor, indem du in jede Tomate am Stielansatz einen Zahnstocher steckst.
Gib den Zucker in einen Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis er karamellisiert. Schwenke den Topf gelegentlich, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt.
Bevor das Karamell fest wird, kippe den Topf leicht und tauche jede Tomate hinein, sodass sie vollständig mit Karamell überzogen ist.
Tauche sie direkt danach in den Sesam.
Und schon sind deine karamellisierten Kirschtomaten fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Die Servierplatte: Bestreiche sie mit etwas Öl, bevor du die Tomaten darauflegst, damit sie sich später leicht lösen lassen.

Weitere Toppings: Für Abwechslung kannst du die Kirschtomaten mit anderen Saaten (Mohn, Leinsamen oder Sonnenblumenkernen) oder sogar mit gehackten Nüssen bestreuen!