Spaghetti mit garnelen und kirschtomaten: ein schnelles, leckeres pastagericht

Name: Spaghetti mit garnelen und kirschtomaten: ein schnelles, leckeres pastagericht
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 180 g Spaghetti; 160 g Kirschtomaten; 200 g geschälte Garnelen; 1 Knoblauchzehe; Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Natives Olivenöl extra nach Geschmack; Basilikum nach Geschmack; Salz nach Geschmack

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Hauptgericht

sehr einfach

19 min

496 Kcal

Al dente gekochte Spaghetti werden mit einer schnellen Sauce aus in Olivenöl und Knoblauch geschmorten Kirschtomaten vermengt. Dazu kommen saftige Garnelen, schwarzer Pfeffer und frisches Basilikum; alles wird kurz in der Pfanne geschwenkt. Das Pastagericht schmeckt fruchtig, würzig und aromatisch – am besten sofort heiß servieren.

Zutaten

180 g Spaghetti
160 g Kirschtomaten
200 g geschälte Garnelen
1 Knoblauchzehe
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra nach Geschmack
Basilikum nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Materialien

Bratpfanne
Schneidebrett
Messer
Holzlöffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit9 min

Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.
Etwas Öl in eine Bratpfanne geben und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Dann ein paar Minuten braten (darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt).
Nun die Kirschtomaten hinzugeben und den Deckel auf die Pfanne setzen. Bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten kochen lassen, dann den Deckel abnehmen und die Kirschtomaten mit einem Holzlöffel zerdrücken, damit der Saft austritt.
Öl zugeben und einige Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen, dann die geschälten Garnelen und etwas Pfeffer zugeben. Dann die Sauce unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Bringen Sie in der Zwischenzeit Salzwasser in einem Topf zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
Die Nudeln al dente abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben, dann unter Rühren kurz anbraten und das gehackte Basilikum (und bei Bedarf etwas mehr Öl) hinzufügen.
Die Spaghetti mit Garnelen und Kirschtomaten sind fertig!

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FAQ ❓

Kann ich frische Garnelen verwenden?

Natürlich. In diesem Rezept verwenden wir aus praktischen Gründen geschälte Garnelen – manchmal hat man wenig Zeit, möchte aber trotzdem etwas Leckeres essen.