Freunde zu gast: meine torteria

Zutaten

Für den Boden:

• 60 g weiße Schokolade
• 2 EL Speiseöl
• 80 g Butterkekse
• 50 g gefüllte Schoko-Minz-Täfelchen

Für die Creme:

• 300 g Doppelrahm-Frischkäse, zimmerwarm
• 100 g Zucker
• 5 - 10 Tropfen Minzöl
• etwas grüne Lebensmittelfarbe
• 4 Blatt weiße Gelatine
• 400 g Schlagsahne

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Zubereitung

• Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit dem Nudelholz fein zerbröseln.
• In eine Schüssel geben, die Täfelchen grob hacken und dazu geben. D
• Das Öl und die in Stücke gebrochene Schokolade in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen, zu den Bröseln/gehackten Täfelchen hinzufügen und gut vermischen.
• Den Ring einer Springform auf eine Platte mit Backpapier stellen, die Masse dort hinein geben und mit den Händen fest zu einem Boden andrücken.
  
• Diesen dann mindestens für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest werden kann.

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