No-bake-käsekuchen mit zitrone und honig (tutorial zur kuchendekoration)

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Nachtisch
sehr einfach
4 h 20 m
308 Kcal

Wir kommen mit einem besonders schmelzenden Dessert nach Hause: dem Käsekuchen! Welche Aromen fügen wir am liebsten hinzu? Säure dank der Zitrone ;-) Damit es wolkenweich wird, fügen wir noch Honig hinzu. Außerdem bieten wir Ihnen eine dekorative Anleitung, um Wabenformen mit Luftpolsterfolie auf Ihrer Torte zu machen! Folgen Sie der Anleitung und genießen Sie es ;-)

Zutaten

8

Basis:

Käsekuchen:

Dekoration:

Materialien

  • Kuchenform mit 20 cm Durchmesser
  • Rhodoid
  • Backpapier
  • Elektrischer Mixer
  • Spatel
  • Mixer (optional)
  • Luftpolsterfolie
  • Cutter (oder Messer)

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Wartezeit4 stunden
  • No-Bake-Käsekuchen mit Zitrone und Honig (Tutorial zur Kuchendekoration) - Zubereitung Schritt 1Legen Sie die Form auf die Luftpolsterfolie und schneiden Sie sie mit einem Cutter rundherum aus.
  • No-Bake-Käsekuchen mit Zitrone und Honig (Tutorial zur Kuchendekoration) - Zubereitung Schritt 2Spekulatius fein vermischen, dann die geschmolzene Butter dazugeben und verrühren. Die flüssige Sahne in den Gefrierschrank stellen (maximal 15 Minuten).
  • No-Bake-Käsekuchen mit Zitrone und Honig (Tutorial zur Kuchendekoration) - Zubereitung Schritt 3In die mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben (Sie können Rodhoid in die Form geben). Verteilen und füllen Sie die Mischung mit einem Löffel oder einem Glas auf dem Boden der Form. In den Kühlschrank stellen.
  • No-Bake-Käsekuchen mit Zitrone und Honig (Tutorial zur Kuchendekoration) - Zubereitung Schritt 4Die Zitrone auspressen und die Schale entfernen. Mascarpone, Frischkäse, sehr kalte Sahne, Zitronensaft, -schale und Honig verrühren, bis eine cremige und kompakte Masse entsteht.
  • No-Bake-Käsekuchen mit Zitrone und Honig (Tutorial zur Kuchendekoration) - Zubereitung Schritt 5Gießen Sie diese Mischung in die Form auf dem Boden. Gut verteilen, dann die Luftpolsterfolie auf den Käsekuchen legen (Blasenseite auf der Creme) und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  • No-Bake-Käsekuchen mit Zitrone und Honig (Tutorial zur Kuchendekoration) - Zubereitung Schritt 6Vorsichtig aus der Form lösen und auf die Servierplatte legen, mit Honig bedecken und mit einer Zitronenscheibe garnieren. Es ist fertig !

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Beobachtungen

Um dem Käsekuchen einen besseren Halt zu geben, können Sie Gelatine oder Agar-Agar hinzufügen.
➤Gelatine:
Ein Blatt Gelatine in Wasser einweichen, um es weicher zu machen. Etwas flüssige Sahne erhitzen und die Gelatine (ausgedrückt) mit der heißen Sahne verrühren, sodass sie sich auflöst. Dann diese Mischung zur Sahne geben und gut verrühren, um die Gelatine einzuarbeiten.
➤Agar-Agar:
Honig und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen und 1gr Agar-Agar hinzufügen, 1 Minute rühren und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es in die restliche Zubereitung einarbeiten (Achtung: Die Mischung darf nicht vollständig abkühlen, da sonst die Gefahr des Erstarrens besteht).

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 308Kcal
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Fett insgesamt: 22.3g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14.5g
  • Proteine: 8.9g
  • Fasern: 1.5g
  • Zucker: 20.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Nährwertangaben für 1 portion (149g)

Koch Utensilien

Mikrowelle

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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