Dreifach schokoladen-käsekuchen

Zutaten

• 200 g Haferkekse
• 50 g Brauner Zucker oder
• 115 g Butter
• 2-3 Esslöffel dunkles Kakaopulver

Für den Kuchenteig:

• 4x 225 g Quark
• 4 Eier, bei Raumtemperatur
• 180 g Zucker
• 200 ml Schlagsahne, bei Raumtemperatur
• 1 Esslöfel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 100 g zartbittre Schokolade
• 100 g Vollmilch Schokolade
• 100 g weiße Schokolade
• ½ Teelöffel Salz