Coconut almond frosting | kokos-mandel-frosting

Zutaten

• 150 g weiße Schokolade
• 1 Esslöffel Kokosöl gehärtet
• 1/2 Tasse Pflanzenfett
• 3/4 Tasse Puderzucker
• 1 Esslöffel Sahne
• 1/3 Tasse Kokosraspel
• 1 Teelöffel Mandelmuß

Zubereitung

• Schmelzen Sie die weiße Schokolade mit Kokosöl auf einer Schüssel mit kochendem Wasser.
• Abkühlen lassen ein wenig nach, aber lassen Sie es nicht schwer zu bekommen.
• Schneiden Sie die Butter und die Verkürzung in Stücke schneiden und in der Schüssel Ihres Mischers. Schlagen Sie bis helles und flaumiges.
• Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und vorsichtig mischen die zusätzliche Masse.
  Die Sahne vorsichtig hinzuzufügen und schlagen, bis sanft eingearbeitet.
• Wenn der Zuckerguss scheint feucht und nicht gut mischen, fügen Sie einfach den Zucker eine kleine Konditorei.
• Bevor Sie bereifen Ihre kleinen Kuchen, lassen Sie Zuckerguss es kühl in den Kühlschrank für etwa 15 Minuten. Andernfalls wird die Schokolade zu weich sein.

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