Tagesmenü, 18. Mai: Grillhendl, Hochgepriesenes Huhn und Apfel-Mandel-Kuchen

Die Vorspeise, Grillhendl mit Gurkensalat, ist eine erfrischende Wahl für den Sommer. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und knackigem Gurkensalat sorgt für einen perfekten Start in das Menü. Die Gurke wird geschält und gewürfelt, während die Jungzwiebel in feine Ringe geschnitten wird. Ein Hauch von Palmzucker und milder Essig verleiht dem Salat eine süß-saure Note, die wunderbar mit dem Grillhendl harmoniert. Ein wenig Chili und gehackter Galgant oder Ingwer bringen eine angenehme Schärfe ins Spiel. Diese Vorspeise ist nicht nur leicht, sondern auch voller Geschmack und ideal, um den Appetit anzuregen.

Das Hauptgericht, Misses Lawsons hochgepriesenes Huhn, ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Dieses Gericht wird mit einem ganzen Bio-Hühnchen zubereitet, das in einer aromatischen Brühe aus frischem Gemüse wie Lauch, Karotten und Sellerie gekocht wird. Der Knoblauch und die Kräuter wie Rosmarin und Thymian verleihen dem Huhn einen unverwechselbaren Geschmack. Serviert mit gekochtem Reis, ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus zartem Fleisch und reichhaltigem Gemüse macht es zu einem perfekten Hauptgericht für ein Familienessen oder eine besondere Gelegenheit.

Der Apfel-Mandel-Kuchen, auch bekannt als Tarte Normande, ist der perfekte Abschluss für unser Tagesmenü. Diese köstliche Torte kombiniert die Aromen von frischen Äpfeln und gerösteten Mandeln auf einem zarten Sablé-Teig. Die Füllung aus Sahne, Eiern und Zucker sorgt für eine cremige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Mit gerösteten Mandelsplittern und einem Hauch Puderzucker verziert, ist dieser Kuchen nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Genießen Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von den Aromen der Normandie verzaubern.