Joghurt-brioche

Zutaten

• 500g Mehl Type 405
• 80 g Zucker
• 30 g frische Hefe
• 1 Teelöffel Salz
• 120 g Naturjoghurt + 2 Eier + Milch = 300 ml Flüssigkeit
• 100 g weiche Butter

Füllung:

• 80 g weiße Schokolade Reibe
• 40 g Zuckerkristalle
• Ein wenig Milch
• Mandelblättchen bestreuen