Ganache

Name: Ganache
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 400g Weiße Schokolade + 200ml Sahne; 300g Vollmilchschokolade + 200ml Sahne; 200g Zartbitterschokolade + 200ml Sahne; 600g Weiße Schokolade + 200ml Sahne; 500g Vollmilchschokolade + 200ml Sahne; 400g Zartbitterschokolade + 200ml Sahne

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Nachtisch

8 Portionen

sehr einfach

40 min

Zutaten

400g Weiße Schokolade + 200ml Sahne
300g Vollmilchschokolade + 200ml Sahne
200g Zartbitterschokolade + 200ml Sahne

Zum Einstreichen von Torten:

600g Weiße Schokolade + 200ml Sahne
500g Vollmilchschokolade + 200ml Sahne
400g Zartbitterschokolade + 200ml Sahne

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Kochen Sie die Creme.
Gießen Sie die Creme über der Schokolade, kurz ziehen lassen.
Rühren Sie mit einem Löffel mit einem Homogenisierungsmischer Ganache Ganache über Nacht stehen und an einem kühlen Abschied Stir in Sahne mit einer Masse Rührwerk.

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