Crème cappuccino

Name: Crème cappuccino
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 400 ml Schlagsahne; 40 g Puderzucker; 4 Eigelb; 250 g Weiße Schokolade; 1 essloffel Lösliches Kaffeeextrakt

Jetzt bewerten

Nachtisch

sehr einfach

25 min

Zutaten

400 ml Schlagsahne
40 g Puderzucker
4 Eigelb
250 g Weiße Schokolade
1 essloffel Lösliches Kaffeeextrakt

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit5 min

In einem Topf die Hälfte der Creme de la Creme mit dem löslichen Kaffeeextrakt bis kurz vor dem Kochen.
Vom Herd nehmen und unter Rühren mit einem Schneebesen den Zucker und Eigelb nach und nach.
Legen Sie die Pfanne auf dem niedrige Rücklauftemperatur in den Ofen und weiter schlagen, bis die Mischung dick und flauschig. Vor Hitze und Kälte zu entfernen.
Hacken Sie die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und so.
Die andere Hälfte der Creme bis Unternehmen. Geschmolzen, abgekühlt Schokolade mit dem Klang der Kaffeesahne, dann die Sahne unterziehen.
Setzen Sie die Mischung in eine Schüssel oder große Schüssel geben. Mit Klarsichtfolie bedeckt mindestens 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Garnieren Sie vor dem Servieren zum Beispiel mit Schokolade-Chips, Schokolade-Chips oder Schlagsahne.