20 Weihnachtsplätzchen und -schokoladen zum Verschenken … oder zum Selbstbehalten
Knusprige Weihnachtsplätzchen, zartschmelzende Trüffel, kleine hausgemachte Gebäcke … Weihnachtsplätzchen haben einen ganz besonderen Charme, der alle in Festtagsstimmung versetzt. Man würzt sie mit Gewürzen, steckt sie zum Verschenken in ein hübsches Tütchen oder bereitet sie gemeinsam mit der Familie mit einem halben Teelöffel Zimt zu.
Entdecken Sie in dieser Auswahl 20 köstliche und einfach zuzubereitende Ideen für selbstgemachte Geschenke oder um Ihren Festtagstisch mit unwiderstehlichen Leckereien zu bestücken.
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Einige Fragen...
Welche Plätzchen kann man zu Weihnachten verschenken?
Verzierte Plätzchen, Mendiants mit Trockenfrüchten, Schokoladentrüffel und kleine Lebkuchenhäuser eignen sich perfekt zum Verschenken. Präsentieren Sie sie in einem hübschen transparenten Beutel mit Schleife oder in einer verzierten Metalldose. Diese Leckereien sind gut haltbar und sehen immer festlich aus.
Welche Plätzchen sind in der Weihnachtszeit am beliebtesten?
Gewürzplätzchen, insbesondere mit Zimt, sind in Frankreich während der Festtage am beliebtesten. Dicht darauf folgen die traditionellen elsässischen Bredele und Lebkuchenmänner, die mit ihren warmen, behaglichen Düften Groß und Klein an den Zauber von Weihnachten erinnern.
Wie macht man Weihnachtsplätzchen?
Vermischen Sie 250 g Mehl mit 125 g weicher Butter, 100 g Zucker, einem Ei und einem Teelöffel Weihnachtsgewürz. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Rollen Sie ihn 3 mm dick aus, stechen Sie die Plätzchen aus und backen Sie sie 10 bis 12 Minuten bei 180 °C.
Wie bewahrt man Weihnachtsplätzchen auf?
Legen Sie die abgekühlten Plätzchen in eine luftdicht verschließbare Dose und trennen Sie die einzelnen Lagen mit Backpapier. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und vor Feuchtigkeit geschützten Ort auf. Trockene Plätzchen halten sich so 2 bis 3 Wochen, weiche Mürbeplätzchen etwa 10 Tage.
Wie glasiert man Weihnachtsplätzchen?
Die einfachste und wirksamste Methode ist Royal Icing. Die genauen Mengenverhältnisse für eine gelungene Glasur finden Sie oben im Abschnitt „Tipps“. Tragen Sie sie mit einem Spritzbeutel oder einem Pinsel auf die vollständig abgekühlten Plätzchen auf und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden trocknen.
Welchen Teig verwendet man für Weihnachtsplätzchen?
Klassischer Mürbeteig eignet sich ideal für traditionelle Ausstechplätzchen. Für intensivere Aromen und einen betörenden Gewürzduft wählen Sie Lebkuchenteig. Wer es leichter mag, nimmt Blätterteig für knusprige Plätzchen wie Schweineohren oder süße Blätterteiggebäcke.
Adèle Peyches
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