Pralinen mit salzkaramell und mandeln

Name: Pralinen mit salzkaramell und mandeln
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 70 g dunkle Schokolade; 60 g gesalzenes Butterkaramell; 30 g Mandeln

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Snacks

einfach

1 stunde

136 Kcal

Ob zu Weihnachten, an Silvester oder einfach zwischendurch – für eine köstliche Praline ist immer Platz ;-) Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie Pralinen mit Salzkaramell und Mandeln ganz einfach selbst machen. Ein einfaches Rezept, das vom gesamten Ptitchef-Team getestet und für gut befunden (wenn nicht sogar verputzt!) wurde. Und das Tüpfelchen auf dem i: Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei. So können alle genießen – unabhängig von Unverträglichkeiten oder Allergien!

Zutaten

70 g dunkle Schokolade
60 g gesalzenes Butterkaramell
30 g Mandeln

Materialien

Silikon-Pralinenformen

Zubereitung

Die Schokolade schmelzen. Mit einem Pinsel die gesamte Innenseite der Pralinenformen damit ausstreichen.
10 Minuten kalt stellen und den Vorgang wiederholen, damit die Pralinen nicht zu zerbrechlich werden. Anschließend erneut 10 Minuten kalt stellen.
Jede Vertiefung zur Hälfte mit Salzbutterkaramell füllen und einige gehackte Mandeln darauf verteilen. Mit einer weiteren Schicht Karamell bedecken und die Form 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Zum Schluss das Karamell mit geschmolzener Schokolade bedecken, damit die Pralinen verschlossen sind. 10 Minuten kalt stellen und vorsichtig aus der Form lösen.
Und schon sind Ihre selbst gemachten Pralinen fertig!