Backrohr auf 30 ° Auftaustufe stellen. Creamed Coconut zerkleinern und in einer Schüssel in das Backrohr stellen. Sobald es weich ist mit einem Löffel glatt rühren.
Inzwischen weiße Kuvertüre zerkleinern und in einer Schüssel über heißem Dampf zum Schmelzen bringen.
Sobald die Kuvertüre zum Schmelzen beginnt, vom Dampf nehmen und glatt rühren. Creamed Coconut und weiches Kokosfett hinzufügen und glatt rühren. 8 Waffeln fein zerreiben und hinzufügen. Glatt rühren.
Einen Teil Kokosraspeln auf ein Tablett verteilen. Restliche Waffeln in die flüssige Mischung tauchen und auf die Kokosraspeln legen. Alle getauchten Waffeln mit Kokosraspeln bestreuen.
Kanten in Kokosraspeln tupfen. Kokoswaffel auf ein Backpapier zum Aushärten legen.
