Baiser-tannenbäume

Name: Baiser-tannenbäume
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: De
Ingredients: 2 Eiweiß; 100 gr Zucker; grüne Lebensmittelfarbe; Kleine Zuckerperlen

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Nachtisch

sehr einfach

1 h 15 m

31 Kcal

Am Ende Ihres Festessens, als Beilage zu Ihrem Tee oder Kaffee, was könnte süßer und leckerer sein als diese hübschen Baisers in Form eines Tannenbaums?!

Zutaten

2 Eiweiß
100 gr Zucker
grüne Lebensmittelfarbe
Kleine Zuckerperlen

Materialien

Spritzbeutel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Schlagen Sie das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers auf. Wenn der Schneebesen anfängt, Spuren zu hinterlassen, die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen.
Schlagen, bis das Baiser Spitzen bildet, wenn man den Schneebesen anhebt.
Geben Sie eine Messerspitze Farbstoff hinzu und schlagen Sie das Baiser. Achtung: Lieber wenig Farbe und nach und nach hinzufügen, als zu viel auf einmal.
Auf einem Backblech mit einem Spritzbeutel kleine Tannenbäume aufspritzen, dabei drei leichte Drücke aneinanderreihen.
Fügen Sie kleine Zuckerperlen auf jeden Baum hinzu. 1 Stunde bei 110 °C backen.
Und schon sind Ihre Baiserbäume fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Baiser-Tannenbäume zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 15 Minuten, davon 15 Minuten für die Vorbereitung und 1 Stunde Backzeit.

Welche Zutaten benötige ich für Baiser-Tannenbäume?

Für dieses Rezept benötigen Sie 2 Eiweiß, 100 g Zucker, grüne Lebensmittelfarbe und kleine Zuckerperlen.

Wie kann ich die Farbe der Baiser-Tannenbäume anpassen?

Fügen Sie eine Messerspitze Lebensmittelfarbe hinzu und schlagen Sie das Baiser, um die gewünschte Farbintensität zu erreichen. Es ist besser, die Farbe schrittweise hinzuzufügen.

Kann ich die Baiser-Tannenbäume im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Baiser-Tannenbäume im Voraus zubereiten und sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Wie kann ich sicherstellen, dass mein Baiser die richtige Konsistenz hat?

Das Baiser ist perfekt, wenn es Spitzen bildet, wenn Sie den Schneebesen anheben. Achten Sie darauf, das Eiweiß gut zu schlagen und den Zucker schrittweise hinzuzufügen.