Baiser mit nutella

Name: Baiser mit nutella
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 2 Eiweiß; 100 g Zucker; 2 EL Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella)

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Snacks

sehr einfach

1 h 35 m

58 Kcal

Um übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten, gibt es nichts Besseres als Baiser! Dieses Rezept zur Resteverwertung passt perfekt zu Tee oder Kaffee ;-) Diesmal machen wir die Baisers mit Nuss-Nougat-Creme noch köstlicher :-) Vom gesamten Team getestet und für gut befunden: Probieren auch Sie diese supereinfachen, selbst gemachten Baisers :-)

Zutaten

2 Eiweiß
100 g Zucker
2 EL Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella)

Materialien

Elektrischer Handmixer

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit1 h 15 m

Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers schlagen. Sobald der Schneebesen Spuren in der Masse hinterlässt, die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen.
Weiter schlagen, bis das Baiser beim Anheben des Schneebesens feste Spitzen bildet.
Die 2 EL Nutella hinzufügen und vorsichtig unterheben, ohne alles zu einer homogenen Masse zu verrühren.
Die Baisermasse mit einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen oder in kleinen Häufchen daraufsetzen.
1 Stunde und 15 Minuten bei 120 °C backen.
Und schon sind Ihre Nutella-Baisers fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Keine Spritztülle? Kein Problem! Verwenden Sie einfach einen Gefrierbeutel, von dem Sie eine Ecke abgeschnitten haben ;-)

Für ein gelungenes Baiser: Am besten verwenden Sie Eiweiß mit Zimmertemperatur oder sogar älteres Eiweiß. Nehmen Sie die Eier entweder einige Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank oder trennen Sie das Eiweiß 1 bis 2 Tage vorher vom Eigelb und bewahren Sie es in einem verschlossenen, luftdichten Behälter außerhalb des Kühlschranks auf.