Nutella-Rollkuchen

Zubereitung

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  Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Steifen Sie das Eiweiß in festem Schnee.
  Das Eigelb mit dem Zucker vermischen, bis die Mischung weiß wird.
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  Das Eiweiß vorsichtig mit dem süßen Eigelb vermischen. Schließlich das gesiebte Mehl hinzufügen und mischen, bis es gut eingearbeitet ist.
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  Auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech legen und 10 Minuten bei 180°C backen.
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  Am Ausgang des Ofens den Keks abrollen und auf ein Tuch legen. Rollen Sie den Keks mit dem Lappen und lassen Sie es abkühlen für etwa zwanzig Minuten.
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  Den Keks vorsichtig ausrollen und den Teig darüber streuen.
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  Dann wickeln Sie es wieder (ohne Tuch!) und schneiden Sie die beiden Enden ab.
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  So, jetzt ist Ihr Nutella-Rollkuchen fertig!