Gingerbread men – knusprige mürbeteig-männchen

Zutaten

Für die Kekse:

• 250 g Mehl
• 150 g Butter
• 100 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1 TL Zimt
• 1 TL Ingwer

Zum Verzieren:

• Zuckerguss (selbstgemacht oder aus dem Supermarkt)
• Bunte Schokolinsen (z. B. Smarties)

Zubereitung

• Zuerst die Butter mit dem Zucker verrühren.
  Das Ei hinzufügen.
  Mehl, Salz, Zimt und Ingwer dazugeben.
• Den Teig auf ein Stück Frischhaltefolie geben.
  Zu einer Kugel formen und in die Folie wickeln.
  Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  
• Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.
  Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen.
• Mit einem Ausstecher Männchen aus dem Teig ausstechen (oder andere Ausstechformen verwenden).
  
• Die Männchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7–10 Minuten bei 200 °C backen.
• Jetzt geht es ans Verzieren! Die Kekse nach Belieben mit Zuckerguss und Bonbons dekorieren.
  

Koch Utensilien

Attribute

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