Hausgemachte raffaello-schokolade

Name: Hausgemachte raffaello-schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 150 g weiße Schokolade; 120 ml Sahne; 120 g Vanille-Waffeln; 20 Mandeln (geschält); geriebene Kokosnuss

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Snacks

sehr einfach

2 h 55 m

289 Kcal

Du träumst nicht: Das ist das Rezept für Raffaello-Schokolade, die unserem beijinho sehr ähnlich ist, aber in einer noch feineren Version: keine Kondensmilch, nur weiße Schokolade. Diese italienische Süßigkeit enthält nur wenige Zutaten, ist super einfach zuzubereiten und ideal für Feste wie Weihnachten, Ostern und Geburtstage (eigentlich immer, wenn Sie Lust haben). Schauen Sie sich unsere Schritte und das Video an, das wir speziell für Sie und Ihre Familie zum Schlemmen vorbereitet haben.

Zutaten

150 g weiße Schokolade
120 ml Sahne
120 g Vanille-Waffeln
20 Mandeln (geschält)
geriebene Kokosnuss

Materialien

Schüssel
Mixer
Brigadeiro-Form

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Wartezeit2 h 40 m

Kochzeit5 min

Die weiße Schokolade in einer Schüssel gut hacken. Beiseite stellen. In einem Topf die Sahne (schwere Sahne) erhitzen, bis sie fast kocht (man kann die Sahne auch in einer Schüssel und in der Mikrowelle erhitzen).
Die heiße Sahne in die Schüssel mit der Schokolade gießen/schütten. Gut mischen, bis sie geschmolzen, glatt und gleichmäßig ist. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann die Mischung mindestens 4 Stunden lang (besser noch über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Nach dieser Zeit die Waffelkekse zerkleinern. Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und mit Hilfe eines Löffels oder Spatels alles vermengen (Schokolade + Waffel).
Zeit zum Formen: Etwa 1 Teelöffel der Creme in die Handfläche geben. In die Mitte 1 Mandel. Nun eine Kugel formen (wie ein Brigadeiro). Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Creme fertig ist.
Jede Kugel auf einem Teller mit den Kokosraspeln bestreichen, sie sollten gut zusammenkleben. Dann die Raffaellos in die Papierschale legen. Vor dem Servieren 1 Stunde lang kühl stellen.
Es ist so weit. Viel Spaß!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie lange dauert es, Raffaello-Schokolade zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und 55 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitungszeit, 5 Minuten Kochzeit und 2 Stunden und 40 Minuten Wartezeit.