Oster-bundt-cake mit zitrone und weißer schokolade
Ist Ihnen zu Ostern schon einmal ein niedlicheres und appetitlicheres Dessert begegnet als dieses? Wir glauben nicht! Dieses Dessert hat alles, was für einen gelungenen Genussmoment sorgt: einen besonders saftigen Kuchen, eine wunderschöne Form dank der Bundt-Cake-Form, eine zartschmelzende Glasur und niedliche bunte Schokoladeneier. Probieren Sie es aus und vergessen Sie nicht, uns Ihre Meinung in einem Kommentar mitzuteilen!
Zutaten
Kuchen:
Glasur:
Materialien
- Bundt-Cake-Form (unsere ist aus Silikon, aber das ist optional)
- Elektrischer Handmixer
Zubereitung
Kuchen:
Die Eier mit dem Zucker 5 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist. Die Butter zusammen mit der weißen Schokolade schmelzen.
Die Sahne und den Zitronenabrieb hinzufügen und erneut verrühren. Anschließend den Zitronensaft dazugeben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver nach und nach dazugeben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Bundt-Cake-Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 45 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist: Es sollte sauber herauskommen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Falls er eine Erhebung hat, diese abschneiden.
Sobald der Kuchen aus der Form genommen und abgekühlt ist, die Glasur zubereiten. Frischkäse, Puderzucker und heißes Wasser mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren.
Die Glasur über den Bundt Cake gießen und bei Bedarf mit einem Spatel verstreichen. Eine weitere Idee für einen Überzug finden Sie in den Anmerkungen am Ende des Rezepts!
Mit kleinen bunten Schokoladeneiern verzieren. Und schon ist der Kuchen fertig!
Beobachtungen
Das Geheimnis für einen gelungenen Bundt Cake ist die Zugabe von Sahne zum Teig sowie eine gut überwachte Backzeit ;-)
Sie können Ihren Bundt Cake mit einer Ganache überziehen. Dafür verrühren Sie heiße Sahne mit Schokolade, bis eine glatte Masse entsteht.
Wenn Ihr Bundt Cake gut aufgegangen ist, ist das ganz normal. Den überstehenden Teil können Sie einfach mit einem Messer abschneiden und den Kuchen begradigen. So können Sie Ihren Bundt Cake schon probieren, bevor die Gäste kommen ;-)
Für die Dekoration können Sie Zitronenschale, klassische Schokoladeneier, Früchte und mehr verwenden.
Ernährung
- Kohlenhydrate: 57.3g
- Fett insgesamt: 29g
- Gesättigte Fettsäuren: 17.8g
- Proteine: 10.2g
- Fasern: 3g
- Zucker: 33.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 24
Koch Utensilien
Attribute
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Juliette HessIch liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!
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