Hackbällchen in mavrodaphne-tomatensauce

Zutaten

• 4 Scheiben Weißbrot ohne Rinde
• 75 ml Süßwein
• 800 g Hackfleisch, gemischt
• 4 essloffel Olivenöl
• 1 ½ Zwiebeln
• 1 teeloffel Zitronensaft
• 1 teeloffel Cumin (Kreuzkümmel)
• Oregano, Zimt, Piment
• Salz
• Pfeffer
• 400 g Tomatenstücke aus der Dose
• Zucker

Zubereitung

• Zwiebel schälen und reiben.
  Drücken Sie die robuste Brot absorbieren die Flüssigkeit.
• Hackfleisch mit Brot und Zwiebel und alle anderen Zutaten und kneten. Starke Saison mit Gewürzen, Salz und Pfeffer.
• Stehen lassen für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank abgedeckt.
  Von Masse zu kleinen Kugeln und im Mehl zu bilden.
• Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne, geben Sie die Soft gesammelt. Kochen Sie für ca. 5 Minuten und geben Sie die Tomaten. Saison mit einer Prise Zucker und Zimt.
• In einer zweiten Pfanne erhitzen das restliche Olivenöl erhitzen und die Frikadellen kurz.
• Sobald sie vollständig gebräunt, fügen Tomatensauce.
• Sobald alle Keftedes in der Soße fertig sind, einen Deckel auf die Pfanne und kochen für ca. 30 Minuten.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.