Baba ghanoush

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Baba ghanoush
Hauptgericht
2 Portionen
sehr einfach
45 min

Zutaten

2

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit35 min
  • Aubergine mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  • Kochen für 35 Minuten im Ofen bei 200 °.
  • Die Auberginen halbieren und das Fruchtfleisch zu kratzen.
  • Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Aubergine mit Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Joghurt, Olivenöl und Petersilie Püree.
  • Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel.
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