Bündnerfleisch oder getrocknetes rindfleisch

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Appetizer
15 Portionen
sehr einfach
20 min

In dünne Scheiben geschnitten, wird das Bündnerfleisch Ihren Aperitif oder Ihre Rezepte mit Raffinesse begleiten. Es stammt aus dem Kanton Graubünden in der Schweiz, wo die Konservierung des Fleisches sehr geschätzt wurde.


Zutaten

15
Geschätzte Kosten: 9.1 (0.61€/portion)

Materialien


Zubereitung



Beobachtungen

Kräuter: Wir haben uns für Kräuter der Provence entschieden, aber Sie können auch andere wählen.

Schimmel: Während des Trocknens kann es vorkommen, dass sich Schimmel bildet. Denken Sie daran, regelmäßig nachzusehen, ihn zu entfernen, wenn er sich festgesetzt hat, und Ihr Fleisch gut an einem trockenen Ort aufzubewahren.


Fragen


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