Petitchef

Adventskalender: 18. türchen: spekulatius cupcakes

Andere
4 Portionen
10 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

4

Für das Frosting:

Vorbereitung

  • Zuerst die Butter und den Zucker schaumig schlagen und das Ei untermixen.
    In einer zweiten Schüssel das Mehl, das
  • Mandelmehl, das Backpulver, das Spekulatiusgewürz und das Salz vermischen und das Ganze unter die Ei-Mischung rühren. Zum Schluss die Milch und das Vanille Extrakt untermischen. Muffin-Förmchen zu ¾ füllen und bei 175 ° im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
  • Für das Frosting die Sahne schlagen und dann den Mascarpone und den Frischkäse unterrühren. Mit Puderzucker und Zimt abschmecken, bis es für euch süß genug ist.
  • Der Zimt im Frosting macht dieses leicht beige. Wer das nicht mag - einfach oben drauf streuen, statt einrühren. Das sieht gut aus und euer Frosting bleibt schön weiß.


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