Vegane gurken-cupcakes mit hummus

Name: Vegane gurken-cupcakes mit hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1 Gurke; 200 g Hummus; Paprikapulver; Sesam

Appetizer

sehr einfach

10 min

80 Kcal

Wir wagen uns an die vegane Küche – also an eine Küche, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Hier ist eine frische und originelle Rezeptidee als Begleitung zum Aperitif ;-)

Zutaten

1 Gurke
200 g Hummus
Paprikapulver
Sesam

Materialien

Spritzbeutel

Zubereitung

Die Gurke schälen
Mit einer Gabel rundherum Rillen in die Gurke drücken. Die Enden abschneiden und wegwerfen, dann die Gurke in etwa 8 Stücke schneiden.
Mit einem Löffel eine Vertiefung in ein Gurkenstück löffeln, ohne es ganz auszuhöhlen.
Den Hummus in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Gurkenstücke wie Cupcakes damit garnieren.
Mit Sesam und Paprikapulver bestreuen.
Und schon sind Ihre Gurken-Cupcakes fertig!

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Beobachtungen

Der Hummus: Wenn Sie ihn selbst zubereiten, sollte er schön fest sein, damit er auf den Gurkenstücken hält.

Kein Spritzbeutel zur Hand? Keine Sorge, wir haben die Lösung! Verwenden Sie einen Gefrierbeutel und schneiden Sie eine Ecke ab. Setzen Sie die Spritztülle in die Öffnung und füllen Sie den Hummus hinein ;-)