Der Schulanfang rückt näher: Selbstgemachte Snacks, die man vorbereiten kann, damit man am großen Tag ganz entspannt ist
Thursday 27 August 2026 10:30 - Adèle Peyches
Denn wir wissen ja: Sobald die Schulranzen wieder hervorgeholt, die Zeitpläne angepasst und die Aktivitäten wieder aufgenommen sind, wird der Nachmittagsimbiss schnell zur Last-Minute-Angelegenheit. Also kann man diese Übergangswoche gut nutzen, um Rezepte auszuprobieren, Gebäck zu schneiden, einzufrieren, in Dosen zu packen und wieder in den Rhythmus zu kommen.
Die Mission: einfache, praktische und leckere selbstgemachte Snacks für den Schulanfang, die den Schulstart stressfrei begleiten.
Der Joghurtkuchen: Die Grundlage, die man vor allen anderen zubereiten sollte
Der Joghurtkuchen ist perfekt, um wieder in den Alltag zu finden, ohne sich das Leben schwer zu machen. Er ist schnell zubereitet, lässt sich leicht in Stücke schneiden und hält sich in einer luftdichten Dose einige Tage.
In der Woche vor Schulbeginn eignet er sich gut als Testrezept: Man prüft, ob die Backform passt, gewöhnt sich wieder an den selbstgemachten Nachmittagsimbiss und kann bei Bedarf schon ein paar Stücke einfrieren.
Der richtige Tipp: Schneiden Sie den Kuchen erst in Portionen, wenn er abgekühlt ist. Am ersten Schultag müssen Sie dann nur noch ein Stück in die Brotdose packen.
In der Woche vor Schulbeginn eignet er sich gut als Testrezept: Man prüft, ob die Backform passt, gewöhnt sich wieder an den selbstgemachten Nachmittagsimbiss und kann bei Bedarf schon ein paar Stücke einfrieren.
Der richtige Tipp: Schneiden Sie den Kuchen erst in Portionen, wenn er abgekühlt ist. Am ersten Schultag müssen Sie dann nur noch ein Stück in die Brotdose packen.
Madeleines: kleine Portionen, großer Genuss
Madeleines eignen sich ideal zur Vorbereitung auf den Schulanfang, da sie bereits die richtige Größe haben. Man muss sie nicht zuschneiden und sich keine Gedanken über die Portionsgröße machen: ein oder zwei Madeleines, ein Stück Obst – und schon ist der Nachmittagsimbiss fertig.
Sie lassen sich im Voraus zubereiten, in einer Dose aufbewahren und sogar als kleiner Snack zum Ausprobieren in der letzten Ferienwoche servieren.
Für Abwechslung sorgen etwas Zitronenschale, ein wenig Vanille oder ein paar Schokoladenstückchen. Nichts Kompliziertes, genau das Richtige, um Appetit zu machen.
Sie lassen sich im Voraus zubereiten, in einer Dose aufbewahren und sogar als kleiner Snack zum Ausprobieren in der letzten Ferienwoche servieren.
Für Abwechslung sorgen etwas Zitronenschale, ein wenig Vanille oder ein paar Schokoladenstückchen. Nichts Kompliziertes, genau das Richtige, um Appetit zu machen.
Muffins: Der Snack zum Einfrieren für die ersten Tage
Muffins sind sehr praktisch, wenn man vorausplanen möchte. Dank ihrer Einzelportionen lassen sie sich leicht in eine Dose packen und lassen sich, sobald sie abgekühlt sind, gut einfrieren.
Eine vor Schulbeginn gebackene Portion kann in der ersten Woche für mehrere Nachmittagsimbisse sorgen. Man muss nur je nach eigener Planung am Vortag oder morgens einen herausnehmen.
Die Variante mit Schokoladenstückchen kommt immer gut an, vor allem, um die ersten Tage zu versüßen, in denen sich alle erst wieder einleben.
Eine vor Schulbeginn gebackene Portion kann in der ersten Woche für mehrere Nachmittagsimbisse sorgen. Man muss nur je nach eigener Planung am Vortag oder morgens einen herausnehmen.
Die Variante mit Schokoladenstückchen kommt immer gut an, vor allem, um die ersten Tage zu versüßen, in denen sich alle erst wieder einleben.
Hausgemachte Kekse: in kleinen Portionen zubereiten
Kekse sind oft als Erstes weg, also sollte man sie am besten mit einem bestimmten Ziel vor Augen backen: nicht zu groß, leicht zum Mitnehmen und fest genug, damit sie in der Tasche nicht zerbröseln.
Vor Schulbeginn kann man eine Dose Kekse für die Woche vorbereiten oder sogar rohe Teigkugeln einfrieren, die später gebacken werden können. Das ist praktisch, wenn man etwas Selbstgebackenes möchte, ohne alles von Grund auf neu machen zu müssen.
Der richtige Tipp: Dazu passt Obst oder ein Milchprodukt, wenn der Nachmittagsimbiss wirklich bis zum Abendessen satt machen soll.
Vor Schulbeginn kann man eine Dose Kekse für die Woche vorbereiten oder sogar rohe Teigkugeln einfrieren, die später gebacken werden können. Das ist praktisch, wenn man etwas Selbstgebackenes möchte, ohne alles von Grund auf neu machen zu müssen.
Der richtige Tipp: Dazu passt Obst oder ein Milchprodukt, wenn der Nachmittagsimbiss wirklich bis zum Abendessen satt machen soll.
Bananenbrot: Die perfekte Lösung gegen Lebensmittelverschwendung am Ende der Ferien
In der Woche vor Schulbeginn bleiben oft reife Bananen im Obstkorb liegen. Anstatt sie verderben zu lassen, kann man sie zu Bananenbrot verarbeiten.
Dieser saftige Kuchen lässt sich gut in Scheiben schneiden, hält sich gut und kann portionsweise eingefroren werden. Das ist genau die Art von Rezept, mit der man das Gefühl hat, der kommenden Woche schon ein bisschen voraus zu sein.
Je nach Geschmack kann man Zimt, ein paar Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Das Ergebnis ist einfach, nahrhaft und sehr praktisch.
Dieser saftige Kuchen lässt sich gut in Scheiben schneiden, hält sich gut und kann portionsweise eingefroren werden. Das ist genau die Art von Rezept, mit der man das Gefühl hat, der kommenden Woche schon ein bisschen voraus zu sein.
Je nach Geschmack kann man Zimt, ein paar Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Das Ergebnis ist einfach, nahrhaft und sehr praktisch.
Müsliriegel: für den Snack unterwegs
Zwischen den Fahrten, den wieder beginnenden Aktivitäten und den sich ändernden Zeitplänen wird der Nachmittagsimbiss nicht immer am Tisch gegessen. Selbstgemachte Müsliriegel sind daher eine sehr gute Option, die man vor Schulbeginn vorbereiten kann.
Sie lassen sich leicht transportieren, im Voraus portionieren und in einer Dose mehrere Tage aufbewahren.
Ein guter Tipp: Die Riegel einzeln verpacken oder mit Backpapier voneinander trennen. Wenn der Alltag wieder losgeht, ist man froh, sie schon fertig zu haben.
Sie lassen sich leicht transportieren, im Voraus portionieren und in einer Dose mehrere Tage aufbewahren.
Ein guter Tipp: Die Riegel einzeln verpacken oder mit Backpapier voneinander trennen. Wenn der Alltag wieder losgeht, ist man froh, sie schon fertig zu haben.
Hausgemachtes Kompott: das frische Töpfchen, das alles abrundet
Das hausgemachte Kompott passt perfekt zu einem Keks, einer Madeleine, einem Stück Kuchen oder etwas Granola. Es bietet eine fruchtigere Alternative und lässt sich gut im Voraus zubereiten.
Man kann es in kleine wiederverwendbare Gläser füllen, kühl aufbewahren und auch zum Frühstück verwenden, wenn es morgens mal etwas hektisch zugeht.
Mit etwas Zimt oder Vanille schmeckt es gleich besonders behaglich, ohne großen Aufwand.
Man kann es in kleine wiederverwendbare Gläser füllen, kühl aufbewahren und auch zum Frühstück verwenden, wenn es morgens mal etwas hektisch zugeht.
Mit etwas Zimt oder Vanille schmeckt es gleich besonders behaglich, ohne großen Aufwand.
Bananen-Pfannkuchen: Unbedingt ausprobieren, wenn es morgens mal schnell gehen muss
Bananen-Pancakes sind nicht nur eine Idee für den Snack am Mittwoch. Sie können auch als kleine Generalprobe vor Schulbeginn dienen: Man bereitet sie zu, probiert sie und schaut dann, ob sie in den Frühstücks- oder Nachmittagsimbiss-Alltag passen.
Sie schmecken lauwarm, lassen sich aber auch gekühlt aufbewahren und schnell wieder aufwärmen. Mit Joghurt, etwas Obst oder etwas Mandelmus werden sie zu einem vollwertigeren Nachmittagsimbiss.
Sie schmecken lauwarm, lassen sich aber auch gekühlt aufbewahren und schnell wieder aufwärmen. Mit Joghurt, etwas Obst oder etwas Mandelmus werden sie zu einem vollwertigeren Nachmittagsimbiss.
Selbstgemachtes Müsli: Das Glas ist bereit für den Neustart
Ein Glas Granola vor Schulbeginn vorzubereiten, ist ein kleiner, aber sehr nützlicher Erfolg. Es eignet sich nicht nur für den Nachmittagsimbiss, sondern auch für ein schnelles Frühstück mit Joghurt, Kompott oder Obst.
Der Vorteil ist, dass man nichts zuschneiden und nichts aufwendig verpacken muss. Man bewahrt es in einem Glas auf, und jeder kann sich je nach Appetit seine eigene Schüssel zusammenstellen.
Für Teenager, die hungrig nach Hause kommen, ist das oft praktischer als ein Kuchen, der schon am zweiten Tag aufgegessen ist.
Der Vorteil ist, dass man nichts zuschneiden und nichts aufwendig verpacken muss. Man bewahrt es in einem Glas auf, und jeder kann sich je nach Appetit seine eigene Schüssel zusammenstellen.
Für Teenager, die hungrig nach Hause kommen, ist das oft praktischer als ein Kuchen, der schon am zweiten Tag aufgegessen ist.
Der einfache Plan für die Woche vor Schulbeginn
Es geht nicht darum, alles auf einmal vorzubereiten. Wählen Sie stattdessen drei Grundrezepte aus: eines, das sich in Stücke schneiden lässt, eines in Einzelportionen und eine fruchtige oder knusprige Option. Zum Beispiel: Joghurtkuchen, Muffins und Kompott. Oder Bananenbrot, Müsliriegel und Granola.
Dann lagern Sie alles geschickt: ein paar Stücke im Gefrierschrank, ein paar Kekse in einer Dose, etwas Kompott im Kühlschrank. Am ersten Schultag haben Sie dann schon alles parat, ohne in der Eile eine Packung öffnen zu müssen.
Die Woche vor Schulbeginn dient genau diesem Zweck: sich langsam wieder an den Rhythmus zu gewöhnen, ohne Druck und mit selbstgemachten Snacks, die den Schulanfang ein wenig versüßen.
Dann lagern Sie alles geschickt: ein paar Stücke im Gefrierschrank, ein paar Kekse in einer Dose, etwas Kompott im Kühlschrank. Am ersten Schultag haben Sie dann schon alles parat, ohne in der Eile eine Packung öffnen zu müssen.
Die Woche vor Schulbeginn dient genau diesem Zweck: sich langsam wieder an den Rhythmus zu gewöhnen, ohne Druck und mit selbstgemachten Snacks, die den Schulanfang ein wenig versüßen.
Adèle PeychesRedaktionsleiterin, die es kaum erwarten kann, im Winter Fondue zu essen! Leidenschaftlich für Gastronomie und immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Schätzen, habe ich zunächst Jura studiert, bevor ich zu meiner ersten Liebe zurückkehrte: dem Geschmack guter Produkte und der Freude am gemeinsamen Essen :)









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