Banana bread, Bananenkuchen

Name: Banana bread, bananenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 3 Bananen (gut reif); 250 g Mehl; 125 g weiche Butter; 150 g Rotzucker; 2 Eier; 1 Packung Hefe; 1 Prise Salz

Zum Dessert oder zum Vorspeisen genießen Sie dieses typisch amerikanische Rezept! Übrigens wird es dort manchmal wie Brot gebacken, daher der Name "banana bread" →"Bananenbrot" ;-)

Nachtisch

10 Portionen

15 min

55 min

sehr einfach

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Zutaten

3 Bananen (gut reif)
250 g Mehl
125 g weiche Butter
150 g Rotzucker
2 Eier
1 Packung Hefe
1 Prise Salz

Materialien

Kucheform

Zubereitung

Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Dann mit einer Gabel zerdrücken.
Mischen Sie die weiche Butter mit dem roten Zucker, dann fügen Sie die 2 Eier hinzu und mischen Sie erneut.
Dann Mehl, Salz und Hefe zugeben und gut vermischen.
Schließlich fügen Sie die zerdrückten Bananen in die Mischung und integrieren sie gut.
55 Minuten bei 180°C backen.
Ihr Banana Bread ist fertig!

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Koch Utensilien

P Petitchef_DE

Beobachtungen:

Zusatzstoffe: Man kann getrocknete Früchte, Kakaopulver oder auch Schokoladenstückchen hinzufügen.

Die Zugabe der Banane im Rezept: Man kann sie am Anfang, vor den Eiern oder am Ende einfügen. Die erste Option wird einen "glatteren" Kuchen ergeben, die Banane wird gut eingearbeitet. Die zweite (für dieses Rezept gewählte Option) bewirkt, dass sich die Banane etwas weniger gut vermischt, so dass es mehr "Stücke" gibt, die dem Dessert mehr Schmelz verleihen.

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