Bananenkuchen mit tonkabohne

Name: Bananenkuchen mit tonkabohne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 4 reife Bananen; 80 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 150 g brauner Zucker; 125 g geriebene Mandeln; 1/2 geriebene Tonkabohne; 2 Eier; 2 essloffel Rum; 50 g Magerquark; Kokosflocken zum bestreuen

Andere

sehr einfach

55 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Ofen vorheizen auf 180 Grad.
3 zerdrückte Banane und 1 in kleine Stücke geschnitten, Mehl, Backpulver, Zucker, Mandeln.
Die Tonkabohne Mischung gerieben, Eier, Rum und Quark Whisk die Mehlmischung und rühren.
Schließlich in den zerdrückte Banane und Bananen fach Stücke rühren
Fettmasse in einem (Kanten) des Backpapier 26 cm Springform füllen.
40-45 Minuten backen.
Lassen Kuchen bis lauwarmem geformt.
Bestreuen Kokosnuss gerieben.

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Kommentare

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

5/5, 2 Bewertungen 1 kommentar

anonymous

26/05/2025

Einfach und schmeckt gut. gab es bei mir als Nachtisch zu den Frühlings rollen. Perfekte Konsistenz.

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Antwort Petitchef:

Das freut mich sehr zu hören! Bananenkuchen passt wirklich super als leichter Nachtisch. Danke fürs Teilen deiner Erfahrung – so macht Kochen doch gleich noch mehr Spaß!

Zutaten