Quiche mit schinken und ei
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 1 Mürbeteigboden 6 Eier 100 ml Sahne 200 g gewürfelter Schinken 150 g geriebener Mozzarella frischer Schnittlauch Salz Pfeffer
Diätetik/Gesundheit
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Super leckerer spargelsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 250 g Kirschtomaten 900 g grüner Spargel 100 g Feta 1 Ei 6 Walnüsse (mehr oder weniger) Vinaigrette: 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamicoessig 2 TL...
Lachs-kichererbsen-salat mit orange
Vorspeise sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 2 Lachsfilets 200 g Kichererbsen (gekocht und abgetropft) 1 Bio-Orange 1 Clementine 1/4 rote Zwiebel 50 g Naturjoghurt 1 EL frischer Dill Salz...
Couscous-salat für eine einfache, gesunde und farbenfrohe vorspeise!
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 300 g mittelgrober Couscous 400 g Wasser 7 Esslöffel Olivenöl 400 g rote Kidneybohnen (abgetropft) 1 Tomate 1 Karotte 2 weiße Zwiebeln ca. 12...
Herzhafte gemüse-muffins: der perfekte trick, damit kinder gemüse essen
Appetizer sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 350 g Gemüse (hier Karotten und Zucchini, frisch oder tiefgekühlt) 1 kleine gelbe Zwiebel 100 g Sojasahne (oder Sahne) 1 EL Maisstärke 2 Eier 40 g...
Traditionelles apfelkompott
Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 4 Äpfel der Sorte Golden 1 Päckchen Vanillezucker Etwas Wasser 1 TL Zitronensaft
Butternut-kürbis-suppe mit roten linsen
Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 300 g rote Linsen 650 g Butternut-Kürbis (1/2 Kürbis) 200 ml Kokosmilch 900 ml Wasser 1 TL Currypulver 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL Salz 1 TL...
Lauchsuppe mit kokosmilch und curry
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Zwiebel 500 g Lauch Salz Pfeffer 1 großer Esslöffel Currypulver 200 ml Kokosmilch Zum Garnieren: Koriander Erdnüsse
Vegetarische tomaten-feta-quiche – perfekt zum mitnehmen fürs picknick!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 2 Eier 150 ml Milch Salz Pfeffer 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Dijon-Senf 1 Schuss Olivenöl 3 Tomaten (350...
Ofengebackene zucchinibällchen
Vorspeise sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 500 g Zucchini (2 mittelgroße Zucchini) 50 g geriebener Parmesan 1 Ei 35 g Brotkrume 8 Minzblätter Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack
Luftige schokoladenmousse – klassisches mousse au chocolat
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 50 g Zucker (optional) 4 Eier
Wie kocht man maniok?
Beilage sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 kg (oder nach Belieben) Maniok (Aipim oder Macaxeira) Wasser zum Kochen Salz nach Geschmack
Apfelchips mit zimt aus der heißluftfritteuse
Snacks sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 Äpfel 1 EL Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 TL Öl (ungefähr)
Der berühmte japanische käsekuchen mit 2 zutaten – supereinfach
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 100 g naturbelassener Skyr-Joghurt 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) 6 Spekulatius
Jakobsmuschel-carpaccio mit zitrusvinaigrette und pistazien – eine elegante, einfach zuzubereitende vorspeise
Appetizer sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 4 Jakobsmuscheln ohne Corail Für die Zitrusvinaigrette: 3 Orangen (unbehandelt und ungewachst) 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1/2 Teelöffel...
Kartoffelsalat mit thunfisch und tomaten
Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 2 Kartoffeln 1 Tomate 3 EL Mais (aus der Dose) 2 TL Kapern 1 Dose Thunfisch (140 g, abgetropft) Salz Pfeffer Essig Olivenöl Petersilie
Aubergine im ofen rösten und ganz einfach häuten
Beilage sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Aubergine 1 Schuss Olivenöl Salz (optional) Pfeffer (optional)
Herzhafter kuchen mit schinken, oliven und getrockneten tomaten mit skyr
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver (11 g) Salz Pfeffer Rosmarin 3 Eier 10 cl Olivenöl 130 g Skyr 150 g Schinkenwürfel (oder gewürfelter Schinken) 50...
Herzhafter zucchini-clafoutis mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2 Zucchini 1 Esslöffel Olivenöl 3 Eier 200 g Ziegenkäse 50 g Mehl (für eine glutenfreie Variante: Maisstärke) 20 cl Milch Salz Pfeffer Kräuter der...
Quinoa mit gemüse und hähnchen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Hähnchenfilet (400 g) 1 Karotte 1 Zucchini 1/2 rote Paprika 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver Kreuzkümmel Wasser Quinoa: 120 g Quinoa...
Zartschmelzender ricotta-kuchen: günstig und mit nur 4 zutaten
Nachtisch sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 Ei 250 g Ricotta 2 EL Agavendicksaft (oder 1 EL Honig) 1 EL Speisestärke (oder 1 EL Mehl)
Auberginen in der heißluftfritteuse: die leichte beilage im handumdrehen zubereitet
Beilage sehr einfach 2 min 15 min
Zutaten: 1 Aubergine (ca. 400 g) 1 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Oregano Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben
Zucchini-chips aus der heißluftfritteuse
Appetizer sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: 1 mittelgroße Zucchini 2 Eier 60 g Semmelbrösel 40 g Parmesan Salz Pfeffer 1 TL Oregano 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Öl
Spekulatius-kekse aus nur 3 zutaten
Snacks sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Ei 180 g Aufstrich (mit Spekulatius) 150 g Mehl Dekoration: 50 g geschmolzener Spekulatiusaufstrich