Lachs-, kichererbsen- und orangensalat

Name: Lachs-, kichererbsen- und orangensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 2 Lachssteaks; 200g Kichererbsen (gekocht und abgetropft); 1 Orange (Bio); 1 Clementine; 1/4 rote Zwiebel; 50g Naturjoghurt; 1 EL Dill (hier frisch); Salz; Pfeffer; Olivenöl

Vorspeise

sehr einfach

19 min

277 Kcal

Möchten Sie einen Salat, der sich vom Gewöhnlichen unterscheidet? Probieren Sie unsere Kombination aus Lachs + Kichererbsen + Orange mit einem Hauch frischem Dill! Ein proteinreiches Gericht, das wir für eine gesunde und ausgewogene Mittagspause gerne mit zur Arbeit nehmen. Und was das Dressing betrifft, werden Sie unsere süß-salzige Kombination lieben. Wir lassen Sie es mit unseren Erklärungen unten ↓ versuchen

Materialien

Suppenschüssel
Frischhaltefolie
Gabel
Messer
Schneidbrett
Salatschüssel
Schüssel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit4 min

Beginnen Sie mit dem Garen des Lachses in der Mikrowelle: Legen Sie Ihre beiden Lachssteaks in einen mikrowellengeeigneten tiefen Teller. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Verschließen Sie den Teller mit Frischhaltefolie (überprüfen Sie, ob er der Hitze in der Mikrowelle standhält, mehr Infos in unserer Rubrik „Tipps und Tricks“ am Ende des Rezepts) und garen Sie alles 4 Minuten lang bei maximaler Leistung.
Nach dem Garen die Frischhaltefolie entfernen und das Lachsfleisch in große Stücke schneiden. Buch.
In einer Salatschüssel die abgetropften Kichererbsen und die gehackten roten Zwiebeln vermischen.
Spülen Sie Ihre Orange ab und entfernen Sie die Schale. Entfernen Sie die Haut und sammeln Sie dann das Fruchtfleisch. In Stücke schneiden und zusammen mit den Lachsstücken in die Salatschüssel geben und vermischen.
Für das Dressing: In einer Schüssel Joghurt, Orangenschale, Clementinensaft und gehackten Dill vermischen.
Gießen Sie Ihr Dressing in den Salat, vermischen Sie alles und voilà: fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, diesen Lachs-, Kichererbsen- und Orangensalat zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 19 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung und 4 Minuten Kochzeit.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet dieser Salat?

Dieser Salat ist proteinreich durch den Lachs und die Kichererbsen, und die Orange liefert wichtige Vitamine und Antioxidantien, was ihn zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und den Salat kurz vor dem Servieren anrichten, um die Frische zu bewahren.

Wie kann ich den Geschmack des Dressings variieren?

Sie können das Dressing anpassen, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, wie z.B. Zitronensaft für mehr Frische oder Honig für zusätzliche Süße.