Karotten-kichererbsen-tajine

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 3 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Olivenöl
• 1 teeloffel gemahlener Kurkuma
• 1 teeloffel frisch gemahlener Kreuzkümmel
• Chilipulver, Menge nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer
• Salz
• Menge nach Geschmack
• 1/2 teeloffel Zimt
• 1/2 Esslöffel Honig
• optional und jahreszeitenabhängig wie ich finde: frischer Koriander

Zubereitung

• Römertopf Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl zugeben anbratenGewürze Bewässerung.
• Zugeben, Honig Karotten und simmer Rühren.
• Alles kurz zusammen braten in Kichererbsen eingeweicht RÖMERTOPF Zeit in sehr wenig Wasser zugeben, Römertopf in den kalten Backofen für 30 Minuten bei 180 ° C.
• Kochen mit frischen gebratenen Rindersteak.

Fragen

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