Name: Karotten-kichererbsen-tajine
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 3 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Olivenöl; 1 teeloffel gemahlener Kurkuma; 1 teeloffel frisch gemahlener Kreuzkümmel; Chilipulver, Menge nach Geschmack; schwarzer Pfeffer; Salz; Menge nach Geschmack; 1/2 teeloffel Zimt; 1/2 Esslöffel Honig; optional und jahreszeitenabhängig wie ich finde: frischer Koriander

Zutaten

1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
3 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Olivenöl
1 teeloffel gemahlener Kurkuma
1 teeloffel frisch gemahlener Kreuzkümmel
Chilipulver, Menge nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
Salz
Menge nach Geschmack
1/2 teeloffel Zimt
1/2 Esslöffel Honig
optional und jahreszeitenabhängig wie ich finde: frischer Koriander

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 min

Kochzeit30 min

Römertopf Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl zugeben anbratenGewürze Bewässerung.
Zugeben, Honig Karotten und simmer Rühren.
Alles kurz zusammen braten in Kichererbsen eingeweicht RÖMERTOPF Zeit in sehr wenig Wasser zugeben, Römertopf in den kalten Backofen für 30 Minuten bei 180 ° C.
Kochen mit frischen gebratenen Rindersteak.

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