Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 100g Rinderhackfleisch
• 200g Kichererbsen aus der Dose
• 100g rote Linsen
• 50g Reis
• 2 Knoblauchzehen
• 400g Naturjoghurt
• 150g saure Sahne
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 teeloffel Kurkuma
• frische Minzblätter
• je 1/2 Bund frische Petersilie, Schnittlauch, Dill und - Koriander

Zubereitung

• Die Zwiebeln schälen und schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden.
• Mischen Sie die Hälfte der Hackfleisch und stark mit Salz und Pfeffer würzen, dann in kleine Kugeln formen.
• Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die andere Hälfte der Zwiebel ist golden.
• Rühren Sie Salz, Pfeffer und die Hälfte der Kurkumas füllen und mit 1 Liter Wasser.
• Kichererbsen, einschließlich South Add. Linsen und rühren den Reis und kochen sie alle.
• Fügen Sie nun die Hackbällchen und rühren Sie sanft.
• Simmer die Suppe auf der untersten Ebene jetzt ca. 20-30 Minuten.
• In der Zwischenzeit, waschen und hacken Kräuter und in die Suppe geben und weiter köcheln lassen.
• Schälen und hacken Sie den Knoblauch und in Olivenöl braten sind einfach.
• Jetzt etwas gemischten Suppe mit Joghurt gemessen und dann vollständig in die Suppe gegeben und gut gerührt.
• Auf Tellern anrichten, garniert mit einem Klacks saure Sahne und gerösteten Knoblauch und Minze bestreuen Würfel schneiden.

Fragen

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