Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch

Name: Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Zwiebeln; 100g Rinderhackfleisch; 200g Kichererbsen aus der Dose; 100g rote Linsen; 50g Reis; 2 Knoblauchzehen; 400g Naturjoghurt; 150g saure Sahne; -Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1/2 teeloffel Kurkuma; frische Minzblätter; je 1/2 Bund frische Petersilie, Schnittlauch, Dill und - Koriander

Hauptgericht

sehr einfach

40 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Die Zwiebeln schälen und schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden.
Mischen Sie die Hälfte der Hackfleisch und stark mit Salz und Pfeffer würzen, dann in kleine Kugeln formen.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die andere Hälfte der Zwiebel ist golden.
Rühren Sie Salz, Pfeffer und die Hälfte der Kurkumas füllen und mit 1 Liter Wasser.
Kichererbsen, einschließlich South Add. Linsen und rühren den Reis und kochen sie alle.
Fügen Sie nun die Hackbällchen und rühren Sie sanft.
Simmer die Suppe auf der untersten Ebene jetzt ca. 20-30 Minuten.
In der Zwischenzeit, waschen und hacken Kräuter und in die Suppe geben und weiter köcheln lassen.
Schälen und hacken Sie den Knoblauch und in Olivenöl braten sind einfach.
Jetzt etwas gemischten Suppe mit Joghurt gemessen und dann vollständig in die Suppe gegeben und gut gerührt.
Auf Tellern anrichten, garniert mit einem Klacks saure Sahne und gerösteten Knoblauch und Minze bestreuen Würfel schneiden.