Hackfleisch, sei es vom Huhn, Rind oder Schwein oder eine Mischung daraus, gehört zu den unverzichtbaren Grundzutaten in der Küche. Wenn man an Hackfleisch denkt, kommen einem als Erstes Burger, Hacksteaks oder Frikadellen in den Sinn. Dabei eignet es sich für viele praktische und schmackhafte Alltagsrezepte. Hier sind einige unwiderstehliche Ideen, um das Beste daraus zu machen.
Lust auf eine gute hausgemachte Bolognesesauce wie in Italien? Dieses Rezept für Ragù alla Bolognese ist einfach, authentisch und voller Geschmack :) Mit fein gehacktem Gemüse, gut angebratenem Fleisch, einem guten Rotwein und langer Schmorzeit...
Es gibt Klassiker, von denen man nie genug bekommt – und unser Hachis Parmentier gehört definitiv dazu! Würziges Fleisch, darüber Kartoffelpüree – schon haben Sie ein Gericht, das der ganzen Familie schmeckt ;-) Hier teilen wir unser...
Mögen Sie Burger? Mögen Sie herzhafte Pasteten? Dann werden Sie diese Kombination lieben! Das ideale Rezept, um sich etwas Leckeres zu gönnen und zugleich für Abwechslung zu den klassischen Gerichten zu sorgen. Diese Pastete schmeckt Groß und Klein...
Oft im Restaurant bestellt – jetzt können Sie Ihr Rindertatar ganz einfach selbst zubereiten! Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell, da keine Garzeit erforderlich ist :-) Selbst gemacht schmeckt das Gericht noch besser, besonders mit innen...
Reisen Sie mit unserem Rezept für Kefta-Tajine in den Maghreb! Dieses herrlich einfache Gericht besteht aus würzigen Hackfleischbällchen mit frischen Kräutern. Eine wahre Explosion an Aromen :-) Zusammen mit Reis wird daraus ein ausgewogenes Gericht,...
Wenn der Sommer in vollem Gange ist, freuen wir uns über saftige, aromatische Tomaten! Als Salat bringen sie Frische auf den Tisch, aber auch gefüllt schmecken sie uns sehr gut. Ein einfaches Rezept, das der ganzen Familie schmeckt ;-) Würzen Sie die...
Dieser amerikanische Burger ist eine willkommene Abwechslung: Er kommt ohne Mayonnaise, Salat, Gewürzgurken und Käse aus. Das braucht er auch nicht, denn die würzige Füllung passt perfekt zu den weichen Milchbrötchen. Vielleicht kennt ihr Sloppy Joes...
Diese Lasagne Bolognese ist echtes Wohlfühlessen: Schicht für Schicht treffen Lasagneplatten auf eine lange geschmorte Bolognese-Sauce , cremige Béchamelsauce und würzigen Parmesan. Die Fleischsauce köchelt langsam mit Gemüse, Rotwein und Tomaten...
Wenn die Ostertradition auf köstliche Aromen trifft, entsteht eine Berrichon-Pastete! Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein Familienessen ;-) Lassen Sie die Tradition weiterleben und probieren Sie unsere Osterpastete aus. Die Zubereitung erklären...
Warst du schon einmal bei IKEA und hast die berühmten Fleischbällchen probiert? Hier kommt das Originalrezept – aber noch leckerer, weil du sie selbst machst! Außen goldbraun, innen saftig und mit einer wunderbar milden Soße: eine perfekte Kombination....
Holt eure Weizentortillas heraus – heute gibt es French Tacos! Dieses Fingerfood-Rezept wird der ganzen Familie schmecken. ;-) Die Tacos sind reichlich mit Hackfleisch und hausgemachten Pommes gefüllt und mit einer unwiderstehlichen Käsesauce...
Leidenschaftlich an der Küche und gutem Essen interessiert, bewegt sich mein Leben zwischen sorgfältig ausgewählten Worten und Holzlöffeln. Verantwortlich, aber zerstreut. Ich bin Journalistin und Redakteurin mit jahrelanger Erfahrung und habe meinen idealen Ort in Frankreich gefunden, wo ich als Redakteurin für Petitchef arbeite. Ich liebe bœuf bourguignon, aber ich vermisse das Salmorejo meiner Mutter. Hier kombiniere ich meine Liebe zum Schreiben und zu köstlichen Aromen, um Rezepte und Geschichten aus der Küche zu teilen, die hoffentlich dich inspirieren. Die Tortilla mag ich mit Zwiebeln und leicht gebacken :)
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