Cheeseburger-pastete zum teilen!

Zutaten

• 2 Rollen Blätterteig
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 8 Gewürzgurken
• 8 Scheiben Burgerkäse
• 1 EL Senf
• 3 EL Tomatensauce
• 1 Eigelb
• Sesamsamen
• Salz
• Pfeffer

Materialien

• Backform (28 cm Durchmesser)

Zubereitung

• Rollen Sie eine Blätterteigplatte aus und legen Sie sie in die Form. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein und bestreichen Sie den Boden mit Tomatensauce.
• Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne an. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es gar.
  
• Geben Sie die Füllung in eine Schüssel, salzen und pfeffern Sie sie und fügen Sie den Senf hinzu. Mischen Sie alles gut durch und geben Sie dann die in kleine Stücke geschnittenen Gewürzgurken hinzu.
• Geben Sie die Füllung in die Form und streichen Sie sie glatt. Belegen Sie sie mit den Käsescheiben, sodass das gesamte Fleisch bedeckt ist.
  
• Klappen Sie die Ränder des Blätterteigs über die Füllung und bedecken Sie alles mit der zweiten Blätterteigplatte. Schieben Sie deren Ränder unter die erste Teigplatte, sodass eine geschlossene Pastete entsteht.
• Bestreichen Sie die Pastete mit Eigelb und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen. Backen Sie sie 30 Minuten bei 200 °C.
  
• Und schon ist Ihre Cheeseburger-Pastete fertig!

Beobachtungen

Die Füllung: Sie kann ganz nach Geschmack angepasst werden (rohe Zwiebeln, Bacon, keine Gewürzgurken usw.).
Die Tomatensauce kann durch Ketchup ersetzt werden, dadurch enthält das Rezept jedoch deutlich mehr Zucker.

Koch Utensilien

Fragen

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