Meringue-torte mit obst

Zutaten

• 4 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 180 g Staubzucker
• 135 g gem. Mandeln
• Schlagobers und Vanillezucker

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Zubereitung

• Die Eiweiße mit der Prise Salz anschlagen, nach und nach den Staubzucker unterrühen . Die gemahlenen Mandel unterrühren.
• In eine befettete Form füllen und bei ca. 170 ° im vorgeheizten Rohr backen – ca. 20 min. .
• Auskühlen lassen, das geschlagene Obers aufstreichen und mit Obst belegen. Ich habe für meine Torte Mango und Schwarzbeeren genommen. Etwas von den gemahlenen Mandeln darüberstreuen.

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