Raclette-pastete

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Hauptgericht
sehr einfach
50 min
523 Kcal

Dieses Jahr begrüßen wir die Heiligen Drei Könige am Dreikönigstag mit einer Raclette-Torte! Käseliebhaber kommen bei diesem Rezept mit knuspriger Hülle und zartschmelzender Füllung voll auf ihre Kosten. Und wenn Sie kein Raclette-Gerät haben, können Sie mit diesem Rezept die besonderen Aromen dieses winterlichen Klassikers genießen. Holen Sie Kartoffeln, Aufschnitt, Raclettekäse und Blätterteig aus dem Kühlschrank und folgen Sie Schritt für Schritt unserem hausgemachten Rezept.

Zutaten

8

Materialien

  • Pinsel
  • Sparschäler

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit35 min
  • Raclette-Pastete - Zubereitung Schritt 1Die rohen Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Raclette-Pastete - Zubereitung Schritt 2Eine Blätterteigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 2 Esslöffel Crème fraîche darauf verstreichen und dabei einen Rand frei lassen.
  • Raclette-Pastete - Zubereitung Schritt 3Die Kartoffelscheiben darauf verteilen, anschließend den Raclettekäse und die Zwiebeln darauflegen. Eine weitere Schicht Kartoffeln daraufgeben und mit dem Aufschnitt abschließen.
  • Raclette-Pastete - Zubereitung Schritt 4Etwa 3 Esslöffel Crème fraîche darauf verstreichen und nach Belieben würzen. Die Teigränder mit etwas Wasser befeuchten.
  • Raclette-Pastete - Zubereitung Schritt 5Mit der zweiten Blätterteigplatte bedecken und die Ränder gut festdrücken. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben verzieren.
  • Raclette-Pastete - Zubereitung Schritt 635 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
  • Raclette-Pastete - Zubereitung Schritt 7Fertig!

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Beobachtungen

Sie können so viel Raclettekäse und Aufschnitt verwenden, wie Sie möchten!

Garzeit der Kartoffeln: Die Kartoffeln kommen roh in die Pastete. Sie garen während der 35 Minuten im Ofen bei 180 °C vollständig. Wir haben das Rezept mehrmals zubereitet, um sicherzugehen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 523Kcal
  • Kohlenhydrate: 35.5g
  • Fett insgesamt: 35.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 22.5g
  • Proteine: 14.5g
  • Fasern: 2.1g
  • Zucker: 2.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Nährwertangaben für 1 portion (177g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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