Raclette-torte

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Hauptgericht
sehr einfach
50 min
523 Kcal

Um die Heiligen Drei Könige am Dreikönigstag zu begrüßen, wird in diesem Jahr ein Raclette-Kuchen gebacken. Als Käseliebhaber werden Sie mit diesem knusprigen und zugleich zartschmelzenden Rezept bedient. Und wenn Sie kein Raclette-Gerät haben, hier eine Zubereitung, mit der Sie den ganz besonderen Geschmack dieses ikonischen Gerichts auch während der Wintersaison genießen können! Nehmen Sie Ihre Kartoffeln, Wurstwaren, Raclettekäse und Blätterteigwaren heraus und folgen Sie Schritt für Schritt den Schritten unseres selbstgemachten Rezepts

Zutaten

8

Materialien

  • Pinsel
  • Sparschäler

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit35 min
  • Raclette-Torte - Zubereitung Schritt 1Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln und die rohe Zwiebel in dünne Scheiben.
  • Raclette-Torte - Zubereitung Schritt 2Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 2 Esslöffel dicke Crème fraîche darauf verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
  • Raclette-Torte - Zubereitung Schritt 3Legen Sie die Kartoffelscheiben darauf, dann die Raclettescheiben und dann die Zwiebeln. Dann wieder Kartoffeln auflegen, dann den Aufschnitt.
  • Raclette-Torte - Zubereitung Schritt 4Etwa 3 Esslöffel dicke Crème fraîche darauf verteilen und dann nach Belieben würzen. Die Teigränder befeuchten.
  • Raclette-Torte - Zubereitung Schritt 5Mit Blätterteig bedecken und die Ränder versiegeln. Mit Eigelb bestreichen und dekorieren.
  • Raclette-Torte - Zubereitung Schritt 635 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
  • Raclette-Torte - Zubereitung Schritt 7Es ist fertig!

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FAQ ❓

Wie bereite ich die Raclette-Torte am besten vor?

Um die Raclette-Torte optimal vorzubereiten, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln und die Zwiebel in dünne Scheiben, bevor Sie mit dem Schichten beginnen.
Ja, die Raclette-Torte kann im Ofen gebacken werden, sodass Sie den besonderen Geschmack auch ohne Raclette-Gerät genießen können.
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit und 35 Minuten Backzeit.
Für die Raclette-Torte benötigen Sie Blätterteig, Kartoffeln, Zwiebel, dicke Sahne, Raclettekäse, Aufschnitt, Eigelb und Pfeffer.
Die Raclette-Torte ergibt etwa 8 Portionen, ideal für ein geselliges Essen mit Freunden oder Familie.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 523Kcal
  • Kohlenhydrate: 35.5g
  • Fett insgesamt: 35.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 22.5g
  • Proteine: 14.5g
  • Fasern: 2.1g
  • Zucker: 2.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Nährwertangaben für 1 portion (177g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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