Raclette-torte

Zutaten

• 2 Blätterteigwaren
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 5 Esslöffel dicke Sahne
• 6 Scheiben Raclettekäse (mindestens)
• 6 Scheiben Aufschnitt (mindestens)
• 1 Eigelb
• Pfeffer

Materialien

• Pinsel
• Sparschäler

Zubereitung

• Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln und die rohe Zwiebel in dünne Scheiben.
• Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 2 Esslöffel dicke Crème fraîche darauf verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
  
• Legen Sie die Kartoffelscheiben darauf, dann die Raclettescheiben und dann die Zwiebeln. Dann wieder Kartoffeln auflegen, dann den Aufschnitt.
• Etwa 3 Esslöffel dicke Crème fraîche darauf verteilen und dann nach Belieben würzen. Die Teigränder befeuchten.
  
• Mit Blätterteig bedecken und die Ränder versiegeln. Mit Eigelb bestreichen und dekorieren.
• 35 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
  
• Es ist fertig!

Beobachtungen

Sie können so viel Raclette und Aufschnitt auflegen, wie Sie möchten!

Kochen der Kartoffeln: Die Kartoffeln werden roh in den Pfannkuchen gegeben. Sie garen perfekt während der 35 Minuten im Ofen bei 180 °C. Wir haben dieses Rezept mehrmals durchgeführt, um sicherzugehen.

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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