Abgekupfert:: schoko-torte mit erdnussbuttercreme

Zutaten

• 5 g Kakao
• 250 Gramm starken Kaffee, heiße
• 115 Gramm pflanzliches Fett (verkürzt), süß
• 130 g Zucker, 20 g Vanillezucker
• 2 Eier

200 g Mehl; gemischt mit:

• 1 Esslöffel Backpulver Tee
• 1/2 Teelöffel Backpulver Tee
• 1/4 Teelöffel Salz

PASTE:

• Double Creme 150g Mascarpone Fassung
• 150 g Erdnussbutter
• 45 g Puderzucker
• 1/4 Teelöffel Salz

GANACHE:

• 125 Gramm Frisch
• 125 Gramm Schokolade