Rezept für fondant-caprese-torte

Name: Fondant-caprese-torte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 200 gr dunkle Dessertschokolade; 150 gr Butter; 200 gr gemahlene Mandeln; 50 gr Puderzucker; 40 gr Zucker; 5 Eier

Fondant-caprese-torte

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Snacks

sehr einfach

40 min

520 Kcal

Ursprünglich von der Insel Capri in Italien, diese leckere Torta Caprese ist ein Dessert mit Schokoladengeschmack, das einfach zuzubereiten ist mit einer weichen, extra zartschmelzenden Textur. Kein Zweifel: Kein Familienmitglied wird ihr widerstehen können! Und die Zutat, die den Unterschied macht? Das Mandelpulver! Zusammen mit den Eiern verleiht es dem Kuchen seine einzigartige Note.

Zutaten

200 gr dunkle Dessertschokolade

150 gr Butter

200 gr gemahlene Mandeln

50 gr Puderzucker

40 gr Zucker

5 Eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter mit der Schokolade schmelzen. Mandelpulver und Puderzucker zusammen mischen.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker immer schneller ca. 5 Minuten lang. Langsam die Mischung aus Mandeln + Puderzucker und dann die Mischung aus Schokolade + geschmolzener Butter unterrühren.
Die Masse in eine gefettete Form geben und 5 Minuten bei 200 °C und anschließend 25 Minuten bei 160 °C Umluft auf einem Rost in den Ofen stellen.
Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und fertig! Sie können Ihre Torta Caprese mit Puderzucker und Mandelblättchen bestreuen.

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, die Fondant-Caprese-Torte zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten, davon 10 Minuten für die Vorbereitung und 30 Minuten für das Backen.

Was macht die Torta Caprese besonders?

Die Torta Caprese zeichnet sich durch die Verwendung von Mandelpulver aus, das zusammen mit den Eiern eine einzigartige, zartschmelzende Textur und einen besonderen Geschmack verleiht.

Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach mit Puderzucker und Mandelblättchen dekorieren.

Welche Schokolade sollte ich für die Torte verwenden?

Es wird empfohlen, dunkle Dessertschokolade zu verwenden, um den intensiven Schokoladengeschmack der Torte zu gewährleisten.

Wie kann ich die Torte variieren oder anpassen?

Sie können die Torte mit verschiedenen Nüssen, wie Walnüssen oder Haselnüssen, oder mit Aromen wie Vanille oder Espresso anpassen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 520Kcal

Kohlenhydrate: 25.6g
Fett insgesamt: 39.5g
Gesättigte Fettsäuren: 16.7g
Proteine: 11.6g
Fasern: 5g
Zucker: 21.8g
ProPoints: 14
SmartPoints: 22

Nährwertangaben für 1 portion (111g)

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