Name: Rübli-torte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 5 Eier; Sugar 150-200; Zitronenschale; 3 EL Zitronensaft; Jewel 250g. Mandeln; Geriebene Karotten 250g; 80 g Mehl; 3 Teelöffel Backpulver; Frischkäse 250g; 1 Esslöffel weiche Margarine; 2 Pck Vanillezucker

Zutaten

5 Eier
Sugar 150-200
Zitronenschale
3 EL Zitronensaft
Jewel 250g. Mandeln
Geriebene Karotten 250g
80 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver

Frischkäse Zuckerguss:

Frischkäse 250g
1 Esslöffel weiche Margarine
2 Pck Vanillezucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit50 min

Trennen Sie die Eigelbe und Weiß, schlagen Eiweiß, Zucker.
Zitronenschale 1 TL,
3 EL Zitronensaft mit den Eigelb cremig rühren.
Rühren Sie, das Ei und Zucker-Mischung und mischen.
Stir in Eiweiß.
Lassen Sie den Kuchen Teig in eine gebutterte und mit Mehl Schimmel Scharnier Kuchen und backen bei 175 ° ca. 50 Minuten.
Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Frischkäse Zuckerguss:
Frischkäse 250g mit 1 EL weiche Margarine.
Rühren, bis die Mischung glatt Vanillezucker 2 Pck
einrührenetwas Zitronenschaleeinrühren.
Bürsten Sie den Kuchen mit Pistazien es.
Drücken Sie leicht mit einer Palette auf den Rand der Torte.