Sloppy-joes-burger

Name: Sloppy-joes-burger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 75 ml Ketchup; 1 TL Worcestershiresauce (oder Sojasauce); 1 TL Balsamico-Essig aus Modena; 1 EL Dijon-Senf; 230 ml Tomatensauce (oder passierte Tomaten); 1/2 TL Sriracha (oder Chili); 1 EL brauner Zucker; 3 EL Butter; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1/2 rote Paprika; 450 g Rinderhackfleisch; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL edelsüßes (oder scharfes) Paprikapulver; Milchbrötchen

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Hauptgericht

sehr einfach

40 min

346 Kcal

Dieser amerikanische Burger ist eine willkommene Abwechslung: Er kommt ohne Mayonnaise, Salat, Gewürzgurken und Käse aus. Das braucht er auch nicht, denn die würzige Füllung passt perfekt zu den weichen Milchbrötchen. Vielleicht kennt ihr Sloppy Joes aus dem Film „Zwei zum Preis von einer“ (It Takes Two). Ihr werdet sie bestimmt immer wieder machen! :D

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit20 min

Alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und beiseite stellen.
In einer Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Paprika in der Butter dünsten.
Sobald die Zwiebel glasig ist, Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Alles umrühren und braten, bis das Fleisch gar ist.
Anschließend die zu Beginn zubereitete Sauce dazugeben.
Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
In der Zwischenzeit die Innenseiten der Brötchen toasten.
Die Brötchen mit der Fleisch-Tomaten-Sauce füllen – fertig! Guten Appetit!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

* Dazu passen Salat, Kartoffelspalten, Pommes frites oder – wie bei den Amerikanern – Coleslaw.

* Du kannst auch einige Zutaten der Sauce weglassen, wenn du sie nicht findest. Allerdings schmeckt sie dann nicht genauso.