Sloppy shy

Zutaten

• 200g Tofu , mit der Gabel fein zerdrückt
• 1 mittelgrosse Zwiebel, in Würfel geschnitten
• 1 gründe oder rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• mildes oder scharfes Paprikapulver
• Oregano, gtrocknet oder besser frisch
• schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 2 essloffel Tomatenmark in einer halben Tasse Wasser aufgelöst
• 2-3 esloffel Olivenöl
• paar Spritzer Tomatenketchup
• Hamburgerbrot oder sonstige Brötchen für zwei

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Zubereitung

• Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne und Zwiebel 1 Minute.
• Fein gehackte Paprika, Knoblauch und Tofu und fügen Sie alle CA 4 Minuten.
• Ablöschen Pfanne mit Tomatensaft.
• Simmer alle etwas.
  
• Ketchup und Gewürzen, Salz abschmecken.
• Wenn die Flüssigkeit vollständig absorbiert wird, vom Herd nehmen.

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