Kalbsbrät-pflanzerl

Zutaten

• 300 g gekochte und ausgekühlte Kartoffeln
• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 teeloffel Butter
• 1 Zweig Majoran
• 2 Zweige Thymian
• 400 g Bratwurstbrät oder Kalbsbrät
• 1 essloffel Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Zubereitung

• Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. anbraten in einer kleinen Pfanne in heißer Butter. Abkühlen lassen.
• Zupfen Majoran und Thymian fein hacken und die Zweige. Die offene Schale und Rost Kart auf Rösti Reibe.
• Drücken Brät aus den Kartoffelschalen.
• Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung und fügen Sie die Kräuter und gut mischen.
• Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Masse mit nassen Händen, bilden 12 Pflanzerl.
• In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Gesamt Pflanzerl fry für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze.

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