Gebäckvariationen

Zutaten

• 250 g gemahlene Haselnüsse geröstet.
• 120 g Puderzucker
• 2 Eiweiß L oder 3 Eiweiß M
• 1 Prise Salz
• 1 EL Haselnusssirup

Zubereitung

• Haselnüsse in einer Pfannetrocken anrösten und abkühlen.
• Die Eiweiße mit dem Zucker und Salz zu Schnee schlagen
  Die gerösteten Haselnüsse mit dem Haselnusssirup unterrühren .
• Im auf 160 aufgeheizten Ofen bei Umluft 15 Minuten backen.
• Menge reicht für ein Blech.

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