Putenkeulen

Name: Putenkeulen
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: Dark meat turkey; Gemüsebett; Soja-Sauce (ist eine schöne Farbe); Raffiniertes Senf

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Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

2 h 10 m

Zutaten

Dark meat turkey
Gemüsebett
Soja-Sauce (ist eine schöne Farbe)
Raffiniertes Senf

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit2 stunden

Dunklem Fleisch Truthahn. Dunklem Fleisch in den Beinen, wo die Muskeln viel bewegt entfernt.
Es wird durch Fasern aus Kollagen und Fett, das Fleisch vor dem Austrocknen während der langsamen Rösten verhindern gekreuzt.
Eine einfache Braten für drei Personen kamen bei uns aus zwei Putenkeulen.
Eine einfache Braten für drei Personen kamen bei uns aus zwei Putenkeulen.
Die Sauce Sauce war ein wenig Sojasauce (ist eine schöne Farbe) und verfeinert Senf.

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