Shortcake mit pfirsichkompott

Zutaten

für den Shortcake:

• 250 G Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 200 G Butter
• 1 Ei
• 100 G griechischer Joghurt

für die Früchte und die Sahne:

• 2 große, reife Pfirsiche
• 7 Esslöffel Zucker
• 6 cl Pfirsichschnaps
• 1/4 Liter Sahne