Brik-teigtaschen

Zutaten

• Frühlingsrolle Gebäck
• Eigelb
• Gemüse Ihrer Wahl
• Ein Protein
• Öl zum Braten

Zubereitung

• Schneiden Sie das Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebeln) dünn.
• Fry auch nur in wenig Fett.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
• Die Teigränder mit Eiweiß.
  
• Drücken Sie die Hälfte der Gemüse in der Mitte der Teigstücke GEBEN.
• In einem kleinen Hohl Gemüse und jeweils in einem Eigelb platziert.
• Bedecken Sie mit den restlichen Gemüse.
• Falten Teig diagonal über die Füllung.
  
• Drücken Sie fest auf die Ränder mit einer Gabel und nach oben ziehen.
• Öl bei etwa 180 ° C erhitzen.
• Teigtaschen goldbraun braten bis 3 Minuten pro Seite 2.

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