Name: Scharfe teigtaschen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 g Kartoffeln; 4 essloffrl Erbsen; 4 essloffel Gemüsemais; 1 rote Chili; 1-2 teeloffel Zitronengraspaste; 1 essloffel helle Sojasoße; ½ teeloffel Garnelenpaste; ½ teeloffel grüne Currypaste; 4 Stängel Koriander20 Wantan-Teigblätter; 1 essloffel Tapiokamehl; 2 essloffel Wasser; 1 l Erdnussöl

Zutaten

100 g Kartoffeln
4 essloffrl Erbsen
4 essloffel Gemüsemais
1 rote Chili
1-2 teeloffel Zitronengraspaste
1 essloffel helle Sojasoße
½ teeloffel Garnelenpaste
½ teeloffel grüne Currypaste
4 Stängel Koriander20 Wantan-Teigblätter
1 essloffel Tapiokamehl
2 essloffel Wasser
1 l Erdnussöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Cook und drücken Sie die Kartoffel (n).
Erbsen und Maiskörner und Koch. Kernel Pfeffer und fein hacken.
Grob durch hacken Koriander ohne root.
Alle mit Sojasauce, Garnelenpaste Citronella Teig und Teigboden Curry zum Füllen gemischt.
Statt der Paste kann Citronella Zitronengras sehr, sehr fein hacken auch.
Ein Teelöffel der Füllung in der Mitte der Teigplatte war.
Bürsten Sie die Kanten der Platte mit der Tapioka-Mischung in Wasser und klappen Sie die Teigplatte zu einem Dreieck.
Die Teigränder fest andrücken.
Öl in einem Topf auf 180 ° C Hitze und Knödel in Portionen von ca. 3-5 Minuten gold.
Zu entfernen und auf Küchenpapier und Drain.
Heiß servieren.