Höllisch scharfe hähnchenteile

Name: Höllisch scharfe hähnchenteile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 2 kleine Hähnchenbrustfilets; Salz; Pfeffer; Chili, gemahlen; ca. 8 gehäufte Esslöffel Mehl; etwas Paprikapulver, scharf; 1 Ei; 2 Esslöffel Milch; Öl zum Braten

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zutaten

2 kleine Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
Chili, gemahlen
ca. 8 gehäufte Esslöffel Mehl
etwas Paprikapulver, scharf
1 Ei
2 Esslöffel Milch
Öl zum Braten

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Fett entfernen und diese in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
Als Nächstes mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und die drei Gewürze gut in das Fleisch einreiben.
Das Mehl mit dem Paprikapulver vermischen, das Ei mit der Milch verquirlen.
Nun die Hähnchenteile zunächst durch das Ei-Milch-Gemisch ziehen und dann im Paprikamehl wenden.
Öl in einer (beschichten) Pfanne erhitzen. Währenddessen den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Hähnchenteile darin schön braun von beiden Seiten anbraten, dann für etwa 5-10 minuten im Backofen fertig garen.
Dazu passen Pommes oder Ofenkartoffeln und eine süß-scharfe Soße.