Petitchef

Eine scharfe sache - blumenkohl-linsen-curry

Hauptgericht
4 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
95 g rote Linsen

Wasser


1 teeloffel Currypulver

1 Chilischote

200 ml Gemüsebrühe

1 essloffel Apfelessig

Vorbereitung

  • Die Linsen werden für 10 Minuten in kochendem Wasser vorgebacken.
    Das Wasser wird nur decken die Objektive.
  • Seien Sie sich bewusst, dass nichts brennt sein. Vielleicht ein wenig Bewässerung.
    Blumenkohl putzen und in kleine Scheiben, etwa 1 cm dick geschnitten.
  • Eine Pfanne und braten mit etwas Öl die Scheiben von Blumenkohl.
  • Currypulver und lassen Sie es kurz braten.
  • Dann nehmen Sie den Blumenkohl und beiseite stellen.
  • Drain-Linsen und Wärme für etwa 2 Minuten mit dem Blumenkohl.
  • Füllen Sie mit Gemüsebrühe und kochen wieder für 10 Minuten.
  • In der Zwischenzeit die Kerne entfernen, Paprika und in Streifen schneiden.
  • Sie müssen dann auch mitgaren paar Minuten.
  • Evenzuell ein wenig Brühe, zusätzlich zu geben, wenn das Curry ist zu dick.
  • Am Ende einer kleinen Apfelessig und etwas Petersilie ist bereit, dies zu tun.
  • Darüber hinaus war es wieder der obligatorische Apfel und Brot. Tasty, Füllung, stark.





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