Cauliflower gashi blumenkohl-kartoffel-curry

Zutaten

• 120 g Kokosraspeln
• 7-8 essloffel Öl
• 300 g Zwiebeln, gehackt
• 5 getrocknete rote Chilis
• 2 teeloffel Koriandersamen
• 1/4 teeloffel Senfkörner
• 1/4 teeloffel Bockshornkleesamen
• 1/4 teeloffel Kreuzkümmelsamen
• 1 Zimtstange
• 4 Pfefferkörner
• 2 Nelken
• 1/2 teeloffel Curcuma
• 1/2 teeloffel Paprikapulver
• 1 gehäufter teeloffel Tamarinde
• 1 Stück frischer Ingwer, fein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 g Kartoffeln, geschäft und grob gewürfelt
• Salz
• 400 g Blumenkohl, in grosse Röschen zerteilt